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  水产市场贝类价格两极分化
发布者:patent   点击次数:3494
 
  近期,广东各地水产贝类产品逐渐进入上市旺季,各种鲜活贝类正陆续运往各地市场销售,其中进入广州市场交易的贝类,据初步统计日均上市品种达30种左右。在上市的贝类品种中,大多为低值低档贝类,约占2/3左右,如带子、沙贝、贵妃蚌、花蛤、扇贝等每公斤批发价大都在7-10元;更低价的则有青口、毛蚶、白蚌、花蛤、壳蚝等每公斤仅为3-7元。不过这些低值低档贝类大都味道鲜美,营养丰富,只是由于货丰价平,故令广大消费者大饱口福。
  然而,高档贝类则货少价高。中档的花蛤王每公斤批发价24元左右;金枪蚌、油螺每公斤36元和46元;蚌仔、角螺每公斤亦达76元和78元左右。至于高档贝类,诸如花螺每公斤批发价为126-130元,泥螺为150元,响螺更高达200-240元。贝类市场价格两级分化严重,水产界人士均认为,高档贝类的大批量繁育技术难关亟待突破,低档贝类的加工利用渠道有待开拓。
   
 
 
   
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